Elakkan Pembaziran dan Pembungkusan Makanan
Orang Australia membuang kira-kira 1.9 juta tan pembungkusan setiap tahun. Ini sudah cukup untuk mengisi Melbourne Cricket Ground sembilan kali ganda. Secara purata, isi rumah di Greater Shepparton menghantar 11.3kg sisa ke tapak pelupusan setiap minggu melalui sistem kutipan tepi jalan pada tahun 2021.
Itu hampir 590kg setiap isi rumah untuk tahun ini! Cara terbaik untuk mengurangkan sisa adalah dengan mengelakkannya dari awal. Jadi, bagaimana anda boleh melakukannya?
Petua pembungkusan sisa
- Masak di rumah, bekas BYO, atau makan di dalam
Makanan bawa pulang selalunya mempunyai banyak pembungkusan dan sisa yang tidak perlu. Rancang lebih awal dan ambil makanan dari rumah. Sebagai alternatif, makan di kafe dan restoran untuk membatalkan pembungkusan yang tidak diperlukan. Sesetengah kafe dan restoran juga membenarkan bekas BYO mengambil pesanan anda, jadi pastikan anda bertanya! - Gunakan pembungkusan boleh guna semula
Terdapat begitu banyak alternatif kepada pembungkusan plastik. Daripada beg sandwic dan bungkus berpaut, cuba gunakan lilin lebah atau pembalut kapas vegan yang boleh diguna semula, atau kantung makanan silikon. Guna semula bekas kaca dan plastik sebagai bekas simpanan. Bekas makanan bawa pulang sesuai untuk menyimpan bahan-bahan atau makanan yang telah dimasak terlebih dahulu di dalam peti sejuk. - Mencari item dengan sedikit atau tiada pembungkusan
Bandingkan produk dan pilih item yang tidak dibungkus, item yang kurang pembungkusan dan pekat apabila boleh. Beralih daripada uncang teh kepada daun teh dan buang biji kopi untuk kopi kisar. Malah bakar bar muesli anda sendiri. Beli secara pukal dan bukannya hidangan tunggal, dan bahagikannya kepada hidangan individu dalam bekas boleh guna semula. Sesetengah kedai akan membenarkan anda membeli makanan secara pukal menggunakan bekas anda sendiri. Apabila membeli buah-buahan dan sayur-sayuran, letakkannya terus ke dalam troli anda dan bukannya ke dalam beg plastik. - Katakan tidak kepada beg plastik
Rakyat Australia menggunakan kira-kira 10 juta beg plastik setiap hari, menyumbang kepada anggaran 8 juta tan plastik yang dibuang ke lautan setiap tahun. Di mana mungkin, gunakan beg yang anda sudah ada di rumah, seperti beg galas atau beg kain untuk membeli-belah anda (termasuk hasil segar). Simpan beberapa di dalam kereta anda dan bawa satu dengan anda supaya anda tidak perlu mengambil beg plastik sekali guna. - Larang botol
Sama seperti cawan kopi boleh guna semula itu, semua orang memerlukan botol minuman boleh guna semula yang baik. Melabur dalam botol minuman yang berkualiti dan ucapkan selamat tinggal kepada air botol. Jika anda lebih suka air yang ditapis, terdapat pelbagai pilihan daripada penapis dalam talian untuk paip anda kepada jag yang ditapis untuk disimpan di dalam peti sejuk. - Beli produk dalam pembungkusan kitar semula
Cuba beli lebih sedikit item yang dibungkus dalam plastik dan elakkan pembungkusan yang diperbuat daripada pelbagai bahan. Pembungkusan jenis ini boleh menjadi lebih sukar untuk dikitar semula. Jika anda mempunyai pilihan untuk membeli barang sama ada dalam bekas kaca atau plastik, pilih kaca. - Mengitar semula
Pembungkusan yang tidak dapat dielakkan hendaklah diasingkan ke dalam kaca, plastik, kertas dan logam dan diletakkan di dalam tong kitar semula (penutup kuning) tepi jalan anda. Plastik lembut yang tidak boleh dielakkan, termasuk beg plastik, boleh dikitar semula melalui program REDcycle. Sisa makanan yang tidak dapat dielakkan hendaklah dikompos, diberi makan kepada haiwan peliharaan keluarga atau haiwan (ayam) atau diletakkan di dalam tong FOGO (penutup hijau). - Membuat senarai membeli-belah
Berapa kerapkah anda pergi membeli-belah untuk tiga barang dan keluar dari pasar raya dengan banyak barangan runcit? Kita semua bersalah. Membeli barang makanan yang tidak diperlukan boleh mengakibatkan pembungkusan tambahan dan sisa makanan, apatah lagi pembaziran kewangan. Purata isi rumah di Victoria membuang $2,136 setahun dalam makanan. Buat senarai sebelum anda meninggalkan rumah dan berpegang padanya. Juga cuba elakkan membeli-belah runcit sekitar waktu makan: ini akan mengurangkan pembelian impuls itu apabila keinginan mula.
Petua pembaziran makanan
- Tanam makanan anda sendiri
Anda boleh menanam makanan anda sendiri hampir di mana-mana sahaja. Sama ada di balkoni, di bawah anjung atau di taman sayur-sayuran, terdapat rangkaian buah-buahan dan sayur-sayuran yang sesuai untuk ruang kosong di rumah anda. Menanam makanan anda sendiri boleh menjadi lebih murah, lebih baik untuk alam sekitar dan sangat bermanfaat. Bercakap dengan tapak semaian tempatan anda untuk mendapatkan idea tentang makanan lazat yang boleh ditanam di rumah anda. Jangan lupa untuk mendaftar masuk dengan taman komuniti setempat anda juga. - Beli makanan yang bermusim
Ia memerlukan banyak tenaga dan pembungkusan untuk mengelakkan buah-buahan dan sayur-sayuran bermusim "segar". Buah-buahan dan sayur-sayuran boleh disimpan berminggu-minggu sebelum ia berakhir di pasar raya. Memilih hasil tempatan dan dalam musim adalah satu cara untuk mengelakkan pembaziran yang tidak perlu. Semak dengan penjual runcit tempatan anda tentang buah dan sayur yang ada dalam musim. - Gunakan sisa dan sisa makanan dalam hidangan lain
Kambing bakar semalam adalah rebusan kambing esok. Terdapat banyak cara untuk menggunakan sisa dalam mencipta makanan baharu atau dalam bungkus atau sandwic yang lazat. Sisa-sisa sayur boleh dijadikan stok yang boleh dibekukan untuk lain kali. Cinta Sisa Benci Makanan hanyalah salah satu daripada banyak sumber untuk membantu menukar sisa makanan anda kepada masakan baharu. - Fakta Roti #1
Tahukah anda roti adalah salah satu bahan makanan yang paling terbuang di Victoria? Pegang roti hot dog anda, kawan-kawan, kerana statistiknya membimbangkan – untuk setiap roti yang dimakan di negeri kita, hampir separuh roti akan dimasukkan ke dalam tong sampah. Itu pasti banyak doh yang terbuang! - Fakta Roti #2
Pastikan anda menyimpan roti anda dengan betul. Setelah dibuka, segera ikat semula paket, tutup beg atau tutup dan simpan di tempat yang sejuk dan kering (seperti almari atau tong roti). - Fakta Roti #3
Gunakan roti basi untuk membuat serbuk roti untuk ditaburkan di atas pembakar pasta, atau untuk mencipta roti dan puding mentega yang lazat! Internet dipenuhi dengan resipi yang hebat! - Fakta Roti #4
Simpan roti yang anda tidak perlukan segera di dalam peti sejuk. Tarik hirisan seperti yang anda perlukan, buat sandwic pada waktu pagi dan ia akan dicairkan pada waktu makan tengah hari, atau buat roti bakar daripada roti beku dengan segera! - Fakta Roti #5
Isi rumah zaman Victoria bin bersamaan dengan 125 juta roti setiap tahun, dan kami berharap petua di atas membantu kami mengurangkan jumlah itu.